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J-GLOBAL ID：200902116876432811   整理番号：98A0746507

醤油粕等の有効利用に関する研究 (2) 醤油粕の抽出液による光合成細菌の培養と5-アミノレブリン酸の生産

Studies on Utilization of Soy Sauce Lee. (2). Cultivation of photosynthetic Bacterium and Production of 5-Aminolevurinic Acid from Extract of Soy Sauce Lee.

著者 (2件)： 松田茂樹 (熊本県工技セ) ,  湯之上雅子 (熊本県工技セ)
資料名： 日本醤油研究所雑誌  (やさしい醤油の技術)
巻： 24  号： 4  ページ： 197-202  発行年： 1998年07月 
JST資料番号： S0308B  ISSN： 0286-7958  CODEN： NSKZDP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 醤油粕およびアミノ酸液粕(レブリン酸を含む)の抽出液によるR...

シソーラス用語： 醸造副産物 ,...
準シソーラス用語： Rhodobacterium sphaeroides ,...

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分類 (2件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  発酵調味料  (FK04030S)

物質索引 (3件)： 5-アミノレブリン酸 ,  レブリン酸 ,  グリシン

タイトルに関連する用語 (7件)： 醤油粕 ,  有効利用 ,  研究 ,  抽出液 ,  光合成細菌 ,  培養 ,  5-アミノレブリン酸