凍結中の蛋白質の表面で誘導される変性と界面活性剤によるその阻害

CHANG B S; KENDRICK B S; CARPENTER J F

文献

J-GLOBAL ID：200902117851798516 整理番号：97A0175722

凍結中の蛋白質の表面で誘導される変性と界面活性剤によるその阻害

Surface-Induced Denaturation of Proteins during Freezing and Its Inhibition by Surfactants.

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巻： 85 号： 12 ページ： 1325-1330 発行年： 1996年12月
JST資料番号： C0260B ISSN： 0022-3549 CODEN： JPMSAE 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

蛋白質の凍結時における変性は表面で誘導される変性と密接に関係...

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物理薬剤学 , 薬物の物理化学的性質

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