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J-GLOBAL ID：200902119969120665   整理番号：98A0695572

画像解析による牛ロース芯内脂肪面積割合からの粗脂肪含量推定法

Prediction of the Crude Fat Contents in Rib-Eye Muscle of Beef Using the Fat Area Ratio Calculated by Computer Image Analysis.
著者 (4件)：
KUCHIDA K

KUCHIDA K について

(Obihiro Univ. Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi)

Obihiro Univ. Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi について

, 
KONISHI K

KONISHI K について

(National Livestock Breeding Center, Aomori-ken)

National Livestock Breeding Center, Aomori-ken について

, 
SUZUKI M

SUZUKI M について

(Obihiro Univ. Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi)

Obihiro Univ. Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi について

, 
MIYOSHI S

MIYOSHI S について

(Obihiro Univ. Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi)

Obihiro Univ. Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi について


資料名：
Animal Science and Technology  (Animal Science and Technology)

Animal Science and Technology について


巻： 69  号： 6  ページ： 585-588  発行年： 1998年06月 
JST資料番号： F0902A  ISSN： 0918-2365  CODEN： NICKA3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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黒毛和種牛35頭,アンガス牛6頭,および国産と外国産のF<s...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*牛肉

牛肉 について

,...
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分類 (2件)：
分類
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生肉の品質と処理 
(FJ12032O)

生肉の品質と処理 について

,  牛 
(FD02020Y)

牛 について

タイトルに関連する用語 (7件)：
タイトルに関連する用語
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画像解析

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牛

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ロース芯

ロース芯 について

, 
脂肪

脂肪 について

, 
面積割合

面積割合 について

, 
脂肪含量

脂肪含量 について

, 
推定法

推定法 について


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