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J-GLOBAL ID：200902120905675734   整理番号：98A0014513

電子線を利用した食品の殺菌

Decontamination of Foods with Electrons.
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著者 (1件)：
林徹

林徹 について

(食品総研)

食品総研 について


資料名：
防菌防ばい  (防菌防ばい学会誌)

防菌防ばい について


巻： 25  号： 11  ページ： 641-649  発行年： 1997年11月 
JST資料番号： G0816B  ISSN： 0385-5201  CODEN： BOBODP  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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まず,電子線とは,電子線の透過力,電子線に関する単位及び電子...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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電子照射

電子照射 について

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シソーラス用語/準シソーラス用語
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ソフトエレクトロン殺菌

ソフトエレクトロン殺菌 について


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分類 (2件)：
分類
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食品照射 
(FJ03050E)

食品照射 について

,  照射の影響一般 
(EK02010H)

照射の影響一般 について

引用文献 (13件)：
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タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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電子線

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食品

食品 について

, 
殺菌

殺菌 について


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