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J-GLOBAL ID：200902121725980233   整理番号：02A0520036

Salmonella Enteritidisのリスク評価 速度論的分析

Salmonella Enteritidis Risk Assessment: A Kinetic Analysis.
著者 (4件)：
ALMONACID S

ALMONACID S について

(Biotecnologicos, y Ambientales Univ. Tecnica Federico Santa Maria, Valparaiso, CHL)

Biotecnologicos, y Ambientales Univ. Tecnica Federico Santa Maria, Valparaiso, CHL について

, 
GUTIERREZ J

GUTIERREZ J について

(Biotecnologicos, y Ambientales Univ. Tecnica Federico Santa Maria, Valparaiso, CHL)

Biotecnologicos, y Ambientales Univ. Tecnica Federico Santa Maria, Valparaiso, CHL について

, 
JAQUES A

JAQUES A について

(Biotecnologicos, y Ambientales Univ. Tecnica Federico Santa Maria, Valparaiso, CHL)

Biotecnologicos, y Ambientales Univ. Tecnica Federico Santa Maria, Valparaiso, CHL について

, 
SIMPSON R

SIMPSON R について

(Biotecnologicos, y Ambientales Univ. Tecnica Federico Santa Maria, Valparaiso, CHL)

Biotecnologicos, y Ambientales Univ. Tecnica Federico Santa Maria, Valparaiso, CHL について


資料名：
Journal of Food Science  (Journal of Food Science)

Journal of Food Science について


巻： 67  号： 3  ページ： 1115-1120  発行年： 2002年04月 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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S.enteritidisの媒体である鶏卵にこの菌が存在し,...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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微生物汚染

微生物汚染 について

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準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*腸炎菌

腸炎菌 について

,...
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分類 (2件)：
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
食品の汚染 
(FJ01053P)

食品の汚染 について

,  卵と卵製品 
(FJ12040R)

卵と卵製品 について

タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです
Salmonella

Salmonella について

, 
リスク評価

リスク評価 について

, 
速度論

速度論 について

, 
分析

分析 について


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