Bacillus stearothermophilusの分枝酵素によってアミロペクチンから生産した環状グルカンの構造

文献

J-GLOBAL ID：200902122726952655 整理番号：97A0125487

Structure of the cyclic glucan produced from amylopectin by Bacillus stearothermophilus branching enzyme.

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資料名：
巻： 295 ページ： 91-101 発行年： 1996年12月13日
JST資料番号： B0929A ISSN： 0008-6215 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

標題酵素(BE)は,コメのアミロペクチンから大環状グルカン(...

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多糖類

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