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J-GLOBAL ID：200902124649624529   整理番号：01A1007544

乳酸生産のためのホエー透過液の回分発酵へのホエー蛋白質加水分解物の添加の影響

Influence of whey protein hydrolysate addition to whey permeate batch fermentations for producing lactic acid.
著者 (2件)：
FITZPATRICK J J

FITZPATRICK J J について

(Univ. Coll. Cork, Cork, IRL)

Univ. Coll. Cork, Cork, IRL について

, 
O’KEEFFE U

O’KEEFFE U について

(Univ. Coll. Cork, Cork, IRL)

Univ. Coll. Cork, Cork, IRL について


資料名：
Process Biochemistry  (Process Biochemistry)

Process Biochemistry について


巻： 37  号： 2  ページ： 183-186  発行年： 2001年10月 
JST資料番号： C0250B  ISSN： 1359-5113  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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Lactobacillus helveticusによるホエー...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*乳酸発酵

乳酸発酵 について

,...
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乳酸桿菌属

乳酸桿菌属 について


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分類 (1件)：
分類
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微生物代謝産物の生産 
(FK03020A)

微生物代謝産物の生産 について

タイトルに関連する用語 (5件)：
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乳酸

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, 
ホエー透過液

ホエー透過液 について

, 
回分発酵

回分発酵 について

, 
ホエー蛋白質

ホエー蛋白質 について

, 
加水分解物

加水分解物 について


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