FUKUDA K について
Kizakura Sake Brewing Co. Ltd., Kyoto, JPN について
YAMAMOTO N について
Kizakura Sake Brewing Co. Ltd., Kyoto, JPN について
KIYOKAWA Y について
Kizakura Sake Brewing Co. Ltd., Kyoto, JPN について
YANAGIUCHI T について
Kizakura Sake Brewing Co. Ltd., Kyoto, JPN について
WAKAI Y について
Kizakura Sake Brewing Co. Ltd., Kyoto, JPN について
KITAMOTO K について
Univ. Tokyo, Tokyo, JPN について
INOUE Y について
Kyoto Univ., Kyoto, JPN について
KIMURA A について
Kyoto Univ., Kyoto, JPN について
Journal of Fermentation and Bioengineering について
清酒酵母 について
エステラーゼ について
遺伝子操作 について
酢酸イソアミル について
酢酸イソアミル について
加水分解 について
エステラーゼ について
遺伝子 について
破壊 について
清酒酵母 について
醸造 について