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J-GLOBAL ID:200902129775056708   整理番号:94A0710969

食品蛋白質による抗動脈硬化作用の発現機構に関する研究

Study on expression mechanism of the anti-arteriosclerosis effect by the food proteins.
著者 (1件):
資料名:
巻: 1992  ページ: 160-164  発行年: 1994年08月 
JST資料番号: L0547A  ISSN: 1346-0625  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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標題の発現機構を乳清蛋白質についてカゼインや大豆蛋白質と比較...
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分類 (2件):
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食品蛋白質  ,  脂質の代謝と栄養 
タイトルに関連する用語 (4件):
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