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文献
J-GLOBAL ID:200902130664826413   整理番号:00A0892602

加熱による緑茶浸出液の抗菌活性の増加

An Increase in Antibacterial Activity of Green Tea Infusion by Heat-Treatment.
著者 (4件):
資料名:
巻: 47  号:ページ: 708-715  発行年: 2000年09月15日 
JST資料番号: F0895A  ISSN: 1341-027X  CODEN: NSKKEF  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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Bacillus属細菌ではB.subtilisが緑茶浸出液で...
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分類 (1件):
分類
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アルカロイドし好飲料 
引用文献 (18件):
  • 梶本五郎. 日食工誌. 1963, 10, 1
  • 梶本五郎. 日食工誌. 1963, 10, 3
  • 丹野憲二. 日食工誌. 1974, 21, 445
  • 西山隆造. 農化. 1974, 48, 83
  • 川村淳. 日食工誌. 1989, 36, 463
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タイトルに関連する用語 (3件):
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