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J-GLOBAL ID：200902131671658255   整理番号：02A0506273

クロスグリ(Ribes nigrum L.)のアントシアニン類

Anthocyanins from Black Currants (Ribes nigrum L.).

著者 (2件)： SLIMESTAD R (Polyphenols Lab. AS, Sandnes, NOR) ,  SOLHEIM H (Polyphenols Lab. AS, Sandnes, NOR)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 50  号： 11  ページ： 3228-3231  発行年： 2002年05月22日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： クロスグリ抽出物について15種のアントシアニン構造が報告され...

シソーラス用語： *クロスグリ ,...

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分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (15件)： デルフィニジン3-グルコシド ,  デルフィニジン3-ルチノシド ,  シアニジン3-グルコシド ,  シアニジン3-ルチノシド ,  ペツニジン3-グルコシド ,  ペツニジン3-ルチノシド ,  シアニジン3-アラビノシド ,  ペラルゴニジン3-グルコシド ,  ペラルゴニジン3-ルチノシド ,  ペオニジン3-グルコシド ,  ペオニジン3-ルチノシド ,  マルビジン3-グルコシド ,  マルビジン3-ルチノシド ,  デルフィニジン3-p-クマロイルグルコシド ,  シアニジン3-p-クマロイルグルコシド

タイトルに関連する用語 (2件)： クロスグリ ,  アントシアニン類