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J-GLOBAL ID：200902133816881104   整理番号：99A0797598

アンチョビー(Engraulis encrasicolus)の脂肪含量における季節変動

Seasonal variation in fat content of anchovy (Engraulis encrasicolus).

著者 (5件)： GOEKOGLU N (Univ. Mediterranean, Antalya, TUR) ,  OEZDEN OE (Istanbul Univ., Istanbul, TUR) ,  ERKAN N (Istanbul Univ., Istanbul, TUR) ,  BAYGAR T (Istanbul Univ., Istanbul, TUR) ,  METIN S (Istanbul Univ., Istanbul, TUR)
資料名： International Journal of Food Science and Technology  (International Journal of Food Science and Technology)
巻： 34  号： 4  ページ： 401-402  発行年： 1999年08月 
JST資料番号： B0863A  ISSN： 0950-5423  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 1996年1~4月,9~12月にトルコのマルマラ海でアンチョ...

シソーラス用語： *カタクチイワシ科 ,...
準シソーラス用語： トルコ ,...

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分類 (1件)： 動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (4件)： アンチョビー ,  Engraulis ,  脂肪含量 ,  季節変動