文献

J-GLOBAL ID：200902134815172610   整理番号：99A0648320

ニホンナシおよびウンシュウミカン幼果抽出液の抗酸化活性について

Antioxidative Activities of Young Fruit Extracts of Japanese Pear and Satsuma Mandarin.

著者 (6件)： 藤田修二 (佐賀大 農) ,  隈本みどり (西九州大 家政) ,  尊田民喜 (西九州大 家政) ,  山本周人 (佐賀大 農) ,  林信行 (佐賀大 農) ,  石丸幹二 (佐賀大 農)
資料名： 日本食品保蔵科学会誌  (Food Preservation Science)
巻： 25  号： 3  ページ： 99-104  発行年： 1999年05月 
JST資料番号： Z0775A  ISSN： 1344-1213  CODEN： NSHKCW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 標記果実2種における摘果幼果の有効利用を目的として,幼果抽出...

シソーラス用語： *ナシ ,...
準シソーラス用語： 食品添加剤 ,...

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=99A0648320&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Z0775A") }}

分類 (1件)： 農業廃棄物の利用  (FB07050I)

引用文献 (13件)：

• 東野哲三. 農化. 1986, 60, 705
• 藤田修二. 佐賀大農彙. 1985, 59, 27
• 山本 (前田) 万里. 食科工. 1996, 43, 653
• 原征彦. 栄食誌. 1989, 42, 39
• 松崎妙子. 農化. 1985, 59, 129

タイトルに関連する用語 (4件)： ニホンナシ ,  ウンシュウミカン ,  抽出液 ,  抗酸化活性