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J-GLOBAL ID：200902138482773358   整理番号：01A0296811

食品成分による血中抗酸化能上昇測定法の確立

著者 (3件)： 須田郁夫 (九州農試) ,  増田真美 (九州農試) ,  沖智之 (九州農試)
資料名： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
巻： 75  号： 2  ページ： 239  発行年： 2001年02月01日 
JST資料番号： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *食品成分 ,...

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分類 (1件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (4件)： 食品成分 ,  血 ,  抗酸化能 ,  測定法