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J-GLOBAL ID：200902141424949749   整理番号：02A0509580

紫カンショのラジカル消去活性とその簡易評価

著者 (4件)： 沖智之 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  増田真美 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  須田郁夫 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  熊谷亨 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
資料名： 九州農業研究  (Kyushu Agricultural Research)
号： 64  ページ： 95  発行年： 2002年05月20日 
JST資料番号： Y0374A  ISSN： 0451-1581  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *サツマイモ ,...

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分類 (2件)： いも類  (FC03036L) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (3件)： DPPH ,  カフェー酸 ,  クロロゲン酸

タイトルに関連する用語 (4件)： 紫カンショ ,  ラジカル消去活性 ,  簡易 ,  評価