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J-GLOBAL ID：200902144097819550   整理番号：02A0178024

北海道米の食味・白度の変動要因解析と高位安定化技術

著者 (9件)： 古原洋 (北海道中央農試) ,  渡辺祐志 (北海道中央農試) ,  竹内晴信 (北海道中央農試) ,  田中英彦 (北海道中央農試) ,  丹野久 (北海道中央農試) ,  五十嵐俊成 (北海道上川農試) ,  後藤英次 (北海道上川農試) ,  長谷川進 (北海道上川農試) ,  沼尾吉則 (北海道上川農試)
資料名： 北農
巻： 69  号： 1  ページ： 17-25  発行年： 2002年01月01日 
JST資料番号： F0679A  ISSN： 0018-3490  CODEN： HOKUA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 北海道米の食味総合値の年次間差は府県産米とほぼ同程度であった...

シソーラス用語： *水稲 ,...

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分類 (2件)： 稲作  (FC03020C) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T)

タイトルに関連する用語 (5件)： 北海道米 ,  食味 ,  白度 ,  要因解析 ,  安定化