文献

J-GLOBAL ID：200902144846018917   整理番号：95A0793140

高度不飽和脂肪酸の生産と利用

Production and utilization of a higher unsaturated fatty acid.

著者 (2件)： 秋元健吾 (サントリー 生物医研) ,  清水昌 (京大 農)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 37  号： 9  ページ： 1-9  発行年： 1995年09月 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 標記脂肪酸(PUFA)の生理機能を紹介した。さらに,アラキド...

シソーラス用語： 脂肪族カルボン酸 ,...
準シソーラス用語： 高度不飽和脂肪酸 ,...

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分類 (2件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

タイトルに関連する用語 (1件)： 高度不飽和脂肪酸