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J-GLOBAL ID：200902150036869384   整理番号：98A0444298

肉色,栽培法及び年次の影響を受けたサツマイモの澱粉特性と細胞壁物質濃度

Starch Properties and Cell-Wall Material Contents in Sweet Potatoes as Affected by Flesh Color, Cultivation Method and Year.

著者 (5件)： NODA T (Kyushu National Agricultural Experiment Station, MAFF, Kumamoto, JPN) ,  TAKAHATA Y (Kyushu National Agricultural Experiment Station, MAFF, Kumamoto, JPN) ,  SATO T (Kyushu National Agricultural Experiment Station, MAFF, Kumamoto, JPN) ,  KUMAGAI T (Kyushu National Agricultural Experiment Station, MAFF, Kumamoto, JPN) ,  YAMAKAWA O (Kyushu National Agricultural Experiment Station, MAFF, Kumamoto, JPN)
資料名： 応用糖質科学  (Journal of Applied Glycoscience)
巻： 45  号： 1  ページ： 1-9  発行年： 1998年03月 
JST資料番号： F0614A  ISSN： 1340-3494  CODEN： OTKAE3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 1994年と1995年に標準法,早堀マルチ及び長期マルチ法に...

シソーラス用語： *サツマイモ ,...

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分類 (2件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  いも類  (FC03036L)

引用文献 (16件)：

• SAKAMOTO, S. Bull. Kyushu Natl. Agric. Exp. Stn. 1987, 24, 255-277
• YAMAKAWA, O. Bull. Kyushu Natl. Agric. Exp. Stn. 1997, 31, 1-22
• KRUEGER, B. R. J. Food Sci. 1987, 52, 715-718
• NIKUNI, Z. J. Agric. Chem. Soc. Jpn. 1963, 37, 673-676
• FUJIMOTO, S. J. Agric. Chem. Soc. Jpn. 1971, 45, 107-112

タイトルに関連する用語 (6件)： 肉色 ,  栽培 ,  サツマイモ ,  澱粉 ,  細胞壁 ,  物質