ALVARADO-GIL J J について
Centro de Investigaci<span style=text-decoration:overline>o ́</span>n y de Estudios Avanzados del IPN, M<span style=text-decoration:overline>e ́</span>xico, MEX について
ZELAYA-ANGEL O について
Centro de Investigaci<span style=text-decoration:overline>o ́</span>n y de Estudios Avanzados del IPN, M<span style=text-decoration:overline>e ́</span>xico, MEX について
S<span style=text-decoration:overline>A ́</span>NCHEZ-SINENCIO F について
Centro de Investigaci<span style=text-decoration:overline>o ́</span>n y de Estudios Avanzados del IPN, M<span style=text-decoration:overline>e ́</span>xico, MEX について
YA<span style=text-decoration:overline>N</span>EZ-LIM<span style=text-decoration:overline>O ́</span>N M について
Centro de Investigaci<span style=text-decoration:overline>o ́</span>n y de Estudios Avanzados del IPN, M<span style=text-decoration:overline>e ́</span>xico, MEX について
VARGAS H について
Centro de Investigaci<span style=text-decoration:overline>o ́</span>n y de Estudios Avanzados del IPN, M<span style=text-decoration:overline>e ́</span>xico, MEX について
FIGUEROA J D C について
Centro de Investigaci<span style=text-decoration:overline>o ́</span>n y de Estudios Avanzados del IPN, Coahuila, MEX について
MART<span style=text-decoration:overline>I ́</span>NEZ-BUSTOS F について
Centro de Investigaci<span style=text-decoration:overline>o ́</span>n y de Estudios Avanzados del IPN, Coahuila, MEX について
MART<span style=text-decoration:overline>I ́</span>NEZ J L について
Centro de Investigaci<span style=text-decoration:overline>o ́</span>n y de Estudios Avanzados del IPN, Coahuila, MEX について
GONZ<span style=text-decoration:overline>A ́</span>LEZ-HERN<span style=text-decoration:overline>A ́</span>NDEZ J について
Centro de Investigaci<span style=text-decoration:overline>o ́</span>n y de Estudios Avanzados del IPN, Coahuila, MEX について
Journal of Food Science について
トルティヤ について
粉製品 について
調理 について
トルティヤ について
加工条件 について
モニタリング について
温度伝導率 について