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J-GLOBAL ID：200902152794380399   整理番号：94A0336214

普通コムギのグルテニン サブユニットとグリアジン遺伝子座 Glu-1,G-lu3,Gli-1での対立遺伝子変異 I 添加および相互作用の生地性状への効果

Allelic Variation at Glutenin Subunit and Gliadin Loci, Glu-1, Glu-3 and Gli-1, of Common Wheats. I. Its Additive and Interaction Effects on Dough Properties.

著者 (6件)： GUPTA R B (CSIRO Division of Plant Industry, N.S.W., AUS) ,  PAUL J G (Waite Agricultural Research Inst., South Australia, AUS) ,  CORNISH G B (State Chemistry Lab., Dep. Agriculture, South Australia, AUS) ,  PALMER G A (State Chemistry Lab., Dep. Agriculture, South Australia, AUS) ,  BEKES F (CSIRO Division of Plant Industry, N.S.W., AUS) ,  RATHJEN A J (Waite Agricultural Research Inst., South Australia, AUS)
資料名： Journal of Cereal Science  (Journal of Cereal Science)
巻： 19  号： 1  ページ： 9-17  発行年： 1994年01月 
JST資料番号： H0885A  ISSN： 0733-5210  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： グルテニン サブユニットとグリアジンを分画することによって,...

シソーラス用語： コムギ ,...

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分類 (2件)： 粉製品  (FJ04030P) ,  作物の品種改良  (FC02030G)

タイトルに関連する用語 (10件)： 普通コムギ ,  グルテニン ,  サブユニット ,  グリアジン ,  遺伝子座 ,  GLI ,  対立遺伝子変異 ,  相互作用 ,  生地 ,  性状