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J-GLOBAL ID：200902156709984685   整理番号：93A0835035

フラボノイド分析による柑橘類ジャムの本物性の決定

Determination of citrus jams genuineness by flavonoid analysis.
著者 (5件)：
GARC<span style=text-decoration:overline>I ́</span>A-VIGUERA C

GARC<span style=text-decoration:overline>I ́</span>A-VIGUERA C について

(CSIC, Murcia, ESP)

CSIC, Murcia, ESP について

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TOM<span style=text-decoration:overline>A ́</span>S-BARBER<span style=text-decoration:overline>A ́</span>N F A について

(CSIC, Murcia, ESP)

CSIC, Murcia, ESP について

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FERRERES F

FERRERES F について

(CSIC, Murcia, ESP)

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ART<span style=text-decoration:overline>E ́</span>S F

ART<span style=text-decoration:overline>E ́</span>S F について

(CSIC, Murcia, ESP)

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TOM<span style=text-decoration:overline>A ́</span>S-LORENTEF

TOM<span style=text-decoration:overline>A ́</span>S-LORENTEF について

(CSIC, Murcia, ESP)

CSIC, Murcia, ESP について


資料名：
Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology  (Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology)

Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology について


巻： 197  号： 3  ページ： 255-259  発行年： 1993年09月 
JST資料番号： E0437A  ISSN： 1431-4630  CODEN： ZLUFAR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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5gのジャムを10mlのメタノール/水(4/1)と共にホモジ...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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フラボノイド

フラボノイド について

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ミカン類

ミカン類 について


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分類 (1件)：
分類
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果実とその加工品 
(FJ11030Z)

果実とその加工品 について

タイトルに関連する用語 (5件)：
タイトルに関連する用語
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フラボノイド

フラボノイド について

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分析

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柑橘類

柑橘類 について

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ジャム

ジャム について

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本物

本物 について


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