果実フレーバ入り飲料の色調は香りの特性に影響する

STILLMAN J A

文献

J-GLOBAL ID：200902160186211579 整理番号：93A0766008

果実フレーバ入り飲料の色調は香りの特性に影響する

Color Influences Flavor Identification in Fruit-flavored Beverages.

出版者サイト複写サービスで全文入手 {{ this.onShowCLink("http://jdream3.com/copy/?sid=JGLOBAL&noSystem=1&documentNoArray=93A0766008&COPY=1") }}
高度な検索・分析はJDreamⅢで {{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=93A0766008&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0005A") }}

著者 (1件)：
資料名：
巻： 58 号： 4 ページ： 810-812 発行年： 1993年07月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

310人の非訓練パネルを用いて8種の飲料のうちの1種のフレー...

,...

続きはJDreamIII（有料）にて {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=93A0766008&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=C0005A") }}

果実飲料,加工飲料

, , ,

前のページに戻る