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J-GLOBAL ID:200902161918332249 整理番号:93A0558402
貝毒に関する最近の動向
Recent trends on shellfish toxin.
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著者 (1件):
安元健
安元健 について
名寄せID(JGPN) 200901100385087899 ですべてを検索
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(
東北大 農
)
東北大 農 について
名寄せID(JGON) 201551000096670644 ですべてを検索
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資料名:
調理科学 (Science of Cookery)
調理科学 について
JST資料番号 Y0637A ですべてを検索
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巻:
26
号:
2
ページ:
167-171
発行年:
1993年05月
JST資料番号:
Y0637A
ISSN:
0910-5360
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)
抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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有毒プランクトンを餌とした二枚貝が毒化する頻度は世界的に増加...
シソーラス用語:
シソーラス用語/準シソーラス用語
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貝類毒
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分類 (1件):
分類
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動物起原の毒性
(GZ03020U)
動物起原の毒性 について
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引用文献 (5件):
1)安元健: 「食品衛生ハンドブック」, 藤原喜久夫・粟飯原景昭編, pp.205-215(1992)南江堂
2)安元健: 日本農芸化学会誌, 66, 1196(1992)
3)安元健: 化学と生物, 28, 703(1990)
4)安元健: 化学と生物, 27, 401(1989)
5)安元健; 実験医学, 8, 1243
タイトルに関連する用語 (2件):
タイトルに関連する用語
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