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J-GLOBAL ID：200902164292823198   整理番号：01A0419533

リコペンの自動酸化による開裂産物の生成

Formation of Cleavage Products by Autoxidation of Lycopene.
著者 (5件)：
KIM S-J

KIM S-J について

(National Food Res. Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN)

National Food Res. Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN について

, 
NARA E

NARA E について

(National Food Res. Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN)

National Food Res. Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN について

, 
KOBAYASHI H

KOBAYASHI H について

(National Food Res. Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN)

National Food Res. Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN について

, 
TERAO J

TERAO J について

(Univ. Tokushima, Tokushima, JPN)

Univ. Tokushima, Tokushima, JPN について

, 
NAGAO A

NAGAO A について

(National Food Res. Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN)

National Food Res. Inst., Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Ibaraki, JPN について


資料名：
Lipids  (Lipids)

Lipids について


巻： 36  号： 2  ページ： 191-199  発行年： 2001年02月 
JST資料番号： B0873A  ISSN： 0024-4201  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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リコペンの生体内における酸化産物を検討した。トルエン,水性T...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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代謝産物

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分類 (1件)：
分類
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ビタミンA 
(EB07020A)

ビタミンA について

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タイトルに関連する用語
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リコペン

リコペン について

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自動酸化

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, 
開裂

開裂 について


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