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J-GLOBAL ID：200902165339382086   整理番号：02A0579404

Atriplex hortensis,スイート及びビターChenopodium quinoaの種子の組成

Composition of Atriplex hortensis, Sweet and Bitter Chenopodium quinoa Seeds.

著者 (4件)： WRIGHT K H (Brigham Young Univ., UT) ,  PIKE O A (Brigham Young Univ., UT) ,  FAIRBANKS D J (Brigham Young Univ., UT) ,  HUBER C S (Brigham Young Univ., UT)
資料名： Journal of Food Science  (Journal of Food Science)
巻： 67  号： 4  ページ： 1383-1385  発行年： 2002年05月 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ヤマホウレンソウ(Atriplex hortensis)とス...

シソーラス用語： アカザ科 ,...
準シソーラス用語： Atriplex hortensis

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分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (1件)： リシン

タイトルに関連する用語 (4件)： Atriplex ,  Chenopodium ,  種子 ,  組成