オートムギ及び脱脂乳を原料にした機能性食品製品

BEKERS M; MARAUSKA M; LAUKEVICS J; GRUBE M; VIGANTS A; KARKLINA D; SKUDRA L; VIESTURS U

文献

J-GLOBAL ID：200902165916672390 整理番号：01A0810316

オートムギ及び脱脂乳を原料にした機能性食品製品

Oats and fat-free milk based functional food product.

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著者 (8件)： , , , , , , ,
資料名：
巻： 15 号： 1 ページ： 1-12 発行年： 2001年03月
JST資料番号： T0388A ISSN： 0890-5436 CODEN： FBIOEE 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

標題に関し,原料にひき割りオートムギと脱脂乳を用いた。α-ア...

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乳製品 , 穀類とその製品一般

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