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J-GLOBAL ID：200902169198489650   整理番号：96A0729710

オオムギ澱粉の同時液化,糖化及び乳酸発酵

Simultaneous liquefaction, saccharification, and lactic acid fermentation on barley starch.
著者 (2件)：
LINKO Y-Y

LINKO Y-Y について

(Helsinki Univ. Technol., Espoo, FIN)

Helsinki Univ. Technol., Espoo, FIN について

, 
JAVANAINEN P

JAVANAINEN P について

(Helsinki Univ. Technol., Espoo, FIN)

Helsinki Univ. Technol., Espoo, FIN について


資料名：
Enzyme and Microbial Technology  (Enzyme and Microbial Technology)

Enzyme and Microbial Technology について


巻： 19  号： 2  ページ： 118-123  発行年： 1996年08月 
JST資料番号： A0989B  ISSN： 0141-0229  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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市販α-アミラーゼ及びグルコアミラーゼ並びにLactobac...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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カゼイ菌

カゼイ菌 について

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シソーラス用語/準シソーラス用語
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乳酸

乳酸 について


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分類 (1件)：
分類
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微生物代謝産物の生産 
(FK03020A)

微生物代謝産物の生産 について

物質索引 (1件)：
物質索引
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(+)-L-乳酸

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タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
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オオムギ澱粉

オオムギ澱粉 について

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液化

液化 について

, 
糖化

糖化 について

, 
乳酸発酵

乳酸発酵 について


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