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J-GLOBAL ID：200902170086943268   整理番号：95A0732153

プロバイオティックス時代の到来

The coming of age of probiotics.
著者 (2件)：
LEE Y-K

LEE Y-K について

(National Univ. Sigapore, Singapore)

National Univ. Sigapore, Singapore について

, 
SALMINEN S

SALMINEN S について

(Univ. Turku, Turku, FIN)

Univ. Turku, Turku, FIN について


資料名：
Trends in Food Science & Technology  (Trends in Food Science & Technology)

Trends in Food Science & Technology について


巻： 6  号： 7  ページ： 241-245  発行年： 1995年07月 
JST資料番号： W0057A  ISSN： 0924-2244  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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「生カルチャ」ヨーグルト中にみられるGRAS乳酸菌などの生菌...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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乳酸菌

乳酸菌 について

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準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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食品添加剤

食品添加剤 について

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分類 (2件)：
分類
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食品添加剤 
(FJ10020H)

食品添加剤 について

,  微生物学(ウイルス以外)一般 
(EG03010C)

微生物学(ウイルス以外)一般 について

タイトルに関連する用語 (1件)：
タイトルに関連する用語
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プロバイオティックス

プロバイオティックス について


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