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J-GLOBAL ID：200902172225062363   整理番号：00A0557100

イチゴの貯蔵性を向上させるための光化学的処理

Photochemical Treatment to Improve Storability of Fresh Strawberries.
著者 (5件)：
BAKA M

BAKA M について

(Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN)

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MERCIER J

MERCIER J について

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CORCUFF R

CORCUFF R について

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CASTAIGNE F

CASTAIGNE F について

(Univ. Laval, Qu<span style=text-decoration:overline> ́e</span>bec, CAN)

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ARUL J

ARUL J について

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資料名：
Journal of Food Science  (Journal of Food Science)

Journal of Food Science について


巻： 64  号： 6  ページ： 1068-1072  発行年： 1999年11月 
JST資料番号： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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生鮮イチゴの腐敗及び品質に及ぼす貯蔵前における紫外線照射の影...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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*イチゴ

イチゴ について

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分類 (2件)：
分類
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野菜とその加工品 
(FJ11020O)

野菜とその加工品 について

,  食品照射 
(FJ03050E)

食品照射 について

タイトルに関連する用語 (3件)：
タイトルに関連する用語
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イチゴ

イチゴ について

, 
貯蔵性

貯蔵性 について

, 
光化学

光化学 について


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