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J-GLOBAL ID：200902172288074116   整理番号：99A0708122

食物繊維およびリン酸化オリゴ糖のin vitroにおけるラット小腸粘膜の酸化障害防御

Dietary Fiber and Phosphorylated Oligosaccharide Protect Small Intestinal Mucosa of Rat from Oxidative Damages in vitro.

著者 (5件)： 川口真規子 (武庫川女大 生活環境) ,  藤岡友子 (武庫川女大 生活環境) ,  岸本三香子 (武庫川女大 生活環境) ,  松浦寿喜 (武庫川女大 生活環境) ,  市川富夫 (武庫川女大 生活環境)
資料名： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 46  号： 7  ページ： 487-490  発行年： 1999年07月15日 
JST資料番号： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： (1)水溶性ラジカル発生剤であるAAPH処理により,小腸粘膜...

シソーラス用語： *食物繊維 ,...
準シソーラス用語： グリコシドヒドロラーゼ ,...

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分類 (3件)： 生物学的機能  (EB06020T) ,  糖質の代謝と栄養  (EJ02035H) ,  腸  (EJ06040N)

引用文献 (18件)：

• STAPRANS, L. J. Chin. Invest. 1993, 92, 638
• 八木國夫. 過酸化脂質と疾患. 1981, 133
• ALBRECHT, R. Toxicology Letters. 1992, 63, 91
• ERHARDT, J. G. J. Nutr. 1997, 127, 706
• 川口真規子. ビタミン. 1999, 73, 303

タイトルに関連する用語 (7件)： 食物繊維 ,  リン酸化 ,  オリゴ糖 ,  ラット ,  小腸粘膜 ,  酸化障害 ,  防御