高コレステロール食を投与されたラットにおけるパパイン加水分解豚肉の血しょうコレステロール抑制効果

MORIMATSU F; ITO M; BUDIJANTO S; WATANABE I; FURUKAWA Y; KIMURA S

文献

J-GLOBAL ID：200902172555097333 整理番号：96A0471083

高コレステロール食を投与されたラットにおけるパパイン加水分解豚肉の血しょうコレステロール抑制効果

Plasma Cholesterol-Suppressing Effect of Papain-Hydrolyzed Pork Meat in Rats Fed Hypercholesterolemic Diet.

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資料名：
巻： 42 号： 2 ページ： 145-153 発行年： 1996年04月
JST資料番号： F0733A ISSN： 0301-4800 CODEN： JNSVA5 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

パパイン処理した豚肉の低分子画分を摂取したラットは,未処理豚...

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食肉一般 , 脂質の代謝と栄養

引用文献 (30件)：

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