牛肉ホモジネート及び筋しょうの貯蔵中におけるペプチド及び遊離アミノ酸量に及ぼす電気刺激の影響

MIKAMI M; NAGAO M; SEKIKAWA M; MIURA H; HONGO Y

文献

J-GLOBAL ID：200902172781284715 整理番号：95A0031142

牛肉ホモジネート及び筋しょうの貯蔵中におけるペプチド及び遊離アミノ酸量に及ぼす電気刺激の影響

Effects of Electrical Stimulation on the Peptide and Free Amino Acid Contents of Beef Homogenate and Sarcoplasma during Storage.

出版者サイト複写サービスで全文入手 {{ this.onShowCLink("http://jdream3.com/copy/?sid=JGLOBAL&noSystem=1&documentNoArray=95A0031142&COPY=1") }}
高度な検索・分析はJDreamⅢで {{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=95A0031142&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0902A") }}

著者 (5件)：

MIKAMI M

MIKAMI M について

名寄せID(JGPN) 200901100519375675 ですべてを検索
「MIKAMI M」ですべてを検索
研究者情報を見る

(Obihiro Univ., Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi)

Obihiro Univ., Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi について

名寄せID(JGON) 201551000096767095 ですべてを検索
「Obihiro Univ., Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi」ですべてを検索
機関情報を見る

NAGAO M

NAGAO M について

名寄せID(JGPN) 200901100524600431 ですべてを検索
「NAGAO M」ですべてを検索

(Obihiro Univ., Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi)

Obihiro Univ., Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi について

名寄せID(JGON) 201551000096767095 ですべてを検索
「Obihiro Univ., Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi」ですべてを検索
機関情報を見る

SEKIKAWA M

SEKIKAWA M について

名寄せID(JGPN) 200901100463795390 ですべてを検索
「SEKIKAWA M」ですべてを検索
研究者情報を見る

(Obihiro Univ., Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi)

Obihiro Univ., Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi について

名寄せID(JGON) 201551000096767095 ですべてを検索
「Obihiro Univ., Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi」ですべてを検索
機関情報を見る

MIURA H

MIURA H について

名寄せID(JGPN) 201550000171699862 ですべてを検索
「MIURA H」ですべてを検索

(Obihiro Univ., Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi)

Obihiro Univ., Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi について

名寄せID(JGON) 201551000096767095 ですべてを検索
「Obihiro Univ., Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro-shi」ですべてを検索
機関情報を見る

HONGO Y

HONGO Y について

名寄せID(JGPN) 200901100512560469 ですべてを検索
「HONGO Y」ですべてを検索

(Hokkaido Prefectural Shintoku Animal Husbandry Experimental, Hokkaido)

Hokkaido Prefectural Shintoku Animal Husbandry Experimental, Hokkaido について

名寄せID(JGON) 201551000097224737 ですべてを検索
「Hokkaido Prefectural Shintoku Animal Husbandry Experimental, Hokkaido」ですべてを検索

資料名：

Animal Science and Technology (Animal Science and Technology)

Animal Science and Technology について

JST資料番号 F0902A ですべてを検索
ISSN,ISBN,CODENですべてを検索
資料情報を見る

巻： 65 号： 11 ページ： 1034-1043 発行年： 1994年11月
JST資料番号： F0902A ISSN： 0918-2365 CODEN： NICKA3 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

抄録/ポイント：

抄録/ポイント
文献の概要を数百字程度の日本語でまとめたものです。
部分表示の続きは、JDreamⅢ(有料)でご覧頂けます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。

ヘレフォード種9頭に対し,40V,13.8Hzで0,30及び...

シソーラス用語：

シソーラス用語/準シソーラス用語
文献のテーマを表すキーワードです。
部分表示の続きはJDreamⅢ（有料）でご覧いただけます。
J-GLOBALでは書誌(タイトル、著者名等)登載から半年以上経過後に表示されますが、医療系文献の場合はMyJ-GLOBALでのログインが必要です。

牛肉

牛肉について

「牛肉」ですべてを検索
この用語の用語情報を見る

,...
準シソーラス用語：

グルタミン酸

グルタミン酸について

「グルタミン酸」ですべてを検索
この用語の用語情報を見る

続きはJDreamIII（有料）にて {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=95A0031142&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=F0902A") }}

分類 (1件)：

分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです

生肉の品質と処理

(FJ12032O)

生肉の品質と処理について

分類コード FJ12032O で文献を検索
分類コード4桁 FJ12 で文献を検索

タイトルに関連する用語 (7件)：

タイトルに関連する用語
J-GLOBALで独自に切り出した文献タイトルの用語をもとにしたキーワードです

牛肉

牛肉について

「牛肉」ですべてを検索
この用語の用語情報を見る

ホモジネート

ホモジネートについて

「ホモジネート」ですべてを検索
この用語の用語情報を見る

筋

筋について

「筋」ですべてを検索
この用語の用語情報を見る

貯蔵

貯蔵について

「貯蔵」ですべてを検索
この用語の用語情報を見る

ペプチド

ペプチドについて

「ペプチド」ですべてを検索
この用語の用語情報を見る

遊離アミノ酸

遊離アミノ酸について

「遊離アミノ酸」ですべてを検索
この用語の用語情報を見る

電気刺激

電気刺激について

「電気刺激」ですべてを検索
この用語の用語情報を見る

前のページに戻る