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J-GLOBAL ID：200902173351041327   整理番号：95A0744881

固定化D-タガトース3-エピメラーゼによるD-フルクトースからD-プシコースの調製

Preparation of D-Psicose from D-Fructose by Immobilized D-Tagatose 3-Epimerase.

著者 (3件)： ITOH H (Kagawa Univ., Kagawa, JPN) ,  SATO T (Kagawa Univ., Kagawa, JPN) ,  IZUMORI K (Kagawa Univ., Kagawa, JPN)
資料名： Journal of Fermentation and Bioengineering  (Journal of Fermentation and Bioengineering)
巻： 80  号： 1  ページ： 101-103  発行年： 1995年07月 
JST資料番号： G0535B  ISSN： 0922-338X  CODEN： JFBIEX  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Pseudomonas sp. ST-24のD-タガトース3...

シソーラス用語： 酵素的合成 ,...
準シソーラス用語： Pseudomonas ,...

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分類 (2件)： 酵素の応用関連  (EB09100B) ,  糖質・糖鎖一般  (EB06010I)

物質索引 (3件)： D-プシコース ,  D-フルクトース ,  D-グルコース

引用文献 (12件)：

• KHAN, A. R. D-Sorbose fermentation from galactitol by Pseu-domonas sp. ST-24. J. Ferment. Bioeng. 1992, 74, 149-152
• IZUMORI, K. A new enzyme, D-ketohexose 3-epimerase, from Pseudomonas sp. ST-24. Biosci. Biotech. Biochem. 1993, 57, 1037-1039
• ITOH, H. Purification and characterization of D-tagatose 3-epimerase from Pseudomonas sp. ST-24. Biosci. Biotech. Biochem. 1994, 58, 2168-2171
• ITOH, H. Preparation of D-sorbose from D-tagatose by immobilized D-tagatose 3-epimerase. J. Ferment. Bioeng. 1995, 79, 184-285
• BILIK, V. Reactions of saccharides catalyzed by molybdate ions. IX. Epimerization of ketohexoses. Chem. Zvesti. 1974, 28, 106-109

タイトルに関連する用語 (5件)： 固定化 ,  D-タガトース3-エピメラーゼ ,  D-フルクトース ,  D-プシコース ,  調製