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J-GLOBAL ID：200902174527308011   整理番号：96A0754022

コラーゲンマトリックス再構築制御材料としての可溶性卵殻膜タンパク質

Soluble Egg Shell Membrane Protein as a Regulating Material for Collagen Matrix Reconstruction.

著者 (4件)： TAKAHASHI K (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  SHIRAI K (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  KITAMURA M (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN) ,  HATTORI M (Tokyo Univ. Agriculture and Technol., Tokyo, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 60  号： 8  ページ： 1299-1302  発行年： 1996年08月 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 可溶性卵殻膜タンパク質(SEP)が,過ギ酸酸化(4または25...

シソーラス用語： 膜タンパク質 ,...

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分類 (2件)： 蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N) ,  食品蛋白質  (FJ09020N)

引用文献 (18件)：

• 1) G. C. Wood, Biochem. J., 75, 605-612 (1960).
• 2) J. M. Snowden and D. A. Swann, Biopolymers, 19, 767-780 (1980).
• 3) Y. Nomura, K. Takahashi, K. Shirai, and K. Wada, Agrie. Biol. Chem., 53, 939-948 (1989).
• 4) K. Takahashi and M. Hattori, Biosci. Biotech. Biochem., 58, 178-182 (1994).
• 5) K. Takahashi and M. Hattori, J. Food Sci., 58, 734-738 (1993).

タイトルに関連する用語 (5件)： コラーゲンマトリックス ,  再構築 ,  可溶性 ,  卵殻膜 ,  タンパク質