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J-GLOBAL ID：200902175982632729   整理番号：94A0579163

厨房における臭気発生源と臭気評価

The Sources of Odors and the Evaluation of Odors in Kitchen.

著者 (4件)： 松井静子 (奈良佐保女学院短大) ,  楢崎正也 (大阪大 工) ,  山中俊夫 (大阪大 工) ,  平石年弘 (明石工高専)
資料名： 日本建築学会計画系論文集  (Journal of Architecture and Planning (Transactions of AIJ))
号： 460  ページ： 31-38  発行年： 1994年06月 
JST資料番号： Y0894A  ISSN： 1340-4210  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 厨房内の臭気に関するアンケート調査を実施した。その結果から住...

シソーラス用語： 臭気 ,...

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分類 (2件)： 空気調和一般  (PC01000C) ,  建築環境一般  (RB02010T)

引用文献 (13件)：

• 楢崎正也. 室内空気汚染 (事務所建築の実態調査). 空気調和・衛生工学. 1980, 54, 1, 51
• 吉崎隆. 某病院における臭気と成分に関する調査例. 日本建築学会大会学術講演梗概集. 1983
• 光田恵. 住環境の快適性因子としてのにおい事象について. 臭気の研究. 1990, 21, 3, 49-50
• 光田恵. 住環境の快適性因子としてのにおい事象について (第2報) - 住人意識におけるにおいの位置づけ -. 臭気の研究. 1991, 22, 3, 42-43
• 光田恵. 住環境の快適性因子としてのにおい事象について (第5報) - 住居内の不快なにおいに対する意識 -. 臭気の研究. 1992, 23

タイトルに関連する用語 (4件)： 厨房 ,  臭気発生源 ,  臭気 ,  評価