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J-GLOBAL ID：200902176105905419   整理番号：96A0734470

渋柿果実の収穫脱渋後の急速な軟化と収穫期およびエチレン生成

Rapid softening of astringent persimmon after harvest and removal of astringency, and harvesting time and ethylene generation.

著者 (1件)： 板村裕之 (島根大 生物資源科学)
資料名： 今月の農業 農薬・資材・技術
巻： 40  号： 8  ページ： 62-64,65-67  発行年： 1996年08月 
JST資料番号： S0504B  ISSN： 0912-1404  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 脱渋したカキが市場で軟熟して商品価値がなくなる事態がよく起こ...

シソーラス用語： カキ ,...
準シソーラス用語： 渋抜き ,...

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分類 (1件)： 果樹  (FC03042G)

物質索引 (1件)： エチレン

タイトルに関連する用語 (7件)： 渋柿 ,  果実 ,  収穫 ,  脱渋 ,  軟化 ,  収穫期 ,  エチレン