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J-GLOBAL ID：200902177220174718   整理番号：01A0791788

キシロオリゴ糖 製造と応用

Xylooligo-saccharides: Manufacture and applications.

著者 (4件)： VAZQUEZ M J (Univ. de Vigo(Campus Ourense), Ourense, ESP) ,  ALONSO J L (Univ. de Vigo(Campus Ourense), Ourense, ESP) ,  DOMINGUEZ H (Univ. de Vigo(Campus Ourense), Ourense, ESP) ,  PARAJO J C (Univ. de Vigo(Campus Ourense), Ourense, ESP)
資料名： Trends in Food Science & Technology  (Trends in Food Science & Technology)
巻： 11  号： 11  ページ： 387-393  発行年： 2000年11月 
JST資料番号： W0057A  ISSN： 0924-2244  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： キシロオリゴ糖はキシロースから作るオリゴ糖で,有用であり多く...

シソーラス用語： *少糖類 ,...

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分類 (1件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L)

タイトルに関連する用語 (2件)： キシロオリゴ糖 ,  応用