微生物由来抗酸化物質のラジカル捕捉メカニズム  バリエーション豊富な抗酸化物質から新たなラジカル消去機構発見の可能性

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J-GLOBAL ID：200902177319331092 整理番号：00A0122347

微生物由来抗酸化物質のラジカル捕捉メカニズムバリエーション豊富な抗酸化物質から新たなラジカル消去機構発見の可能性

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資料名：
巻： 38 号： 1 ページ： 5-7 発行年： 2000年01月25日
JST資料番号： G0527A ISSN： 0453-073X CODEN： KASEAA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

天然抗酸化剤の作用メカニズムとして,ラジカル阻止,ヒドロペル...

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光化学反応,ラジカル反応 , 微生物の生化学

引用文献 (10件)：

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