食物アレルギーの最前線  食物アレルギー対策の提言  低アレルゲン化食品の開発と臨床応用

田辺創一; 渡辺道子

文献

J-GLOBAL ID：200902178728810977 整理番号：98A0064303

食物アレルギーの最前線食物アレルギー対策の提言低アレルゲン化食品の開発と臨床応用

Development of hypoallergenic foods and its clinical application.

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資料名：
巻： 183 号： 10 ページ： 866-869 発行年： 1997年12月06日
JST資料番号： Z0649A ISSN： 0039-2359 CODEN： IGAYAY 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

穀物のアレルゲン(Agn)を低減化した食品の開発例を紹介し,...

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食品の化学・栄養価 , 免疫性疾患・アレルギー性疾患の治療

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