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J-GLOBAL ID：200902179127697649   整理番号：00A0039906

焼成ホタテ貝殻粉末による食物由来疾病原因菌の成長の抑制

Inhibition of the Growth of Foodborne Disease-Causing Bacteria by Calcined Scallop Shell Powder.

著者 (7件)： TAKAMA K (Hokkaido Univ.) ,  SUZUKI T (Hokkaido Univ.) ,  KAGA H (Hokkaido Ind. Technol.) ,  TAKAMURA T (Hokkaido Ind. Technol.) ,  TAYA Y (Hokkaido Ind. Technol.) ,  SHIMONO I (Hokkaido Ind. Technol.) ,  WATANABE S (Hokkaido Univ.)
資料名： 北海道大学水産学部研究い報  (Bulletin of the Faculty of Fisheries, Hokkaido University)
巻： 50  号： 2  ページ： 149-153  発行年： 1999年08月30日 
JST資料番号： F0665A  ISSN： 0018-3458  CODEN： HOSGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 未利用のホタテ貝殻を有効に利用するため,焼成貝殻粉末の食物由...

シソーラス用語： *ホタテガイ ,...
準シソーラス用語： 大腸菌O157:H7

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分類 (3件)： 魚類以外の水産動物  (FH02030V) ,  消化器作用薬の基礎研究  (GW09010Q) ,  農業廃棄物の利用  (FB07050I)

タイトルに関連する用語 (7件)： 焼成 ,  ホタテ ,  貝殻粉末 ,  食物 ,  疾病原因 ,  菌 ,  成長