含気食品の創出と特性化

文献

J-GLOBAL ID：200902180505042751 整理番号：00A0515252

Creation and characterisation of aerated food products.

出版者サイト複写サービスで全文入手 {{ this.onShowCLink("http://jdream3.com/copy/?sid=JGLOBAL&noSystem=1&documentNoArray=00A0515252&COPY=1") }}
高度な検索・分析はJDreamⅢで {{ this.onShowJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=00A0515252&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=W0057A") }}

著者 (2件)： ,
資料名：
巻： 10 号： 9 ページ： 283-296 発行年： 1999年09月
JST資料番号： W0057A ISSN： 0924-2244 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

広範な含気食品を総括し,多様な食品群の新しい構造的分類法を提...

,...

続きはJDreamIII（有料）にて {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=00A0515252&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=W0057A") }}

食品一般

, ,

前のページに戻る