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J-GLOBAL ID：200902182167284097   整理番号：02A0206425

Lactobacillus brevis IFO-12005によるアルコール蒸留廃液からのγ-アミノ酪酸の生産

Production of γ-Aminobutyric Acid from Alcohol Distillery Lees by Lactobacillus brevis IFO-12005.

著者 (3件)： YOKOYAMA S (Takara Shuzo Co. Ltd., Shiga, JPN) ,  HIRAMATSU J (Takara Shuzo Co. Ltd., Shiga, JPN) ,  HAYAKAWA K (Kyoto Prefectural Comprehensive Center for Small and Medium Enterprises, Kyoto, JPN)
資料名： Journal of Bioscience and Bioengineering  (Journal of Bioscience and Bioengineering)
巻： 93  号： 1  ページ： 95-97  発行年： 2002年01月25日 
JST資料番号： G0535B  ISSN： 1389-1723  CODEN： JBBIF6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： L.brevis IFO-12005は米焼酎粕中で良く増殖し...

シソーラス用語： *蒸留副産物 ,...
準シソーラス用語： Lactobacillus brevis

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分類 (1件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A)

物質索引 (2件)： GABA ,  グルタミン酸

引用文献 (18件)：

• 1. Nikkan Keizai Tushinsha: Shurui Shokuhin Tokei Geppo, No. 6, 29–32 (2001). (in Japanese)
• 2. Nihon Jozokyokai: Jorhu haieki seibun, Jozobutu no Seibun, 139–141 (1999). (in Japanese)
• 3. Mahfudz, L. D., Nakashima, K., Ohtsuka, A., and Hayashi, K.: Growth factors for a primary chick muscle cell culture from shochu distillery by-product. Biosci. Biotech. Biochem., 61, 1844–1847 (1997).
• 4. Furuta, Y., Takashita, H., Omori, T., Sonomoto, K., Ishizaki, A., Shimoda, M., and Wada, H.: Growth-stimulating effect of shochu wastewater on lactic acid bacteria and Bifidobacteria. Ann. N.Y. Acad. Sci., 864, 276–279 (1998).
• 5. Morimura, S., Kida, K., Yakita, Y., Sonoda, Y., and Myoga, H.: Production of saccharifying enzyme using the wastewater of a shochu distillery. J. Ferment. Bioeng., 71, 329–334 (1991).

タイトルに関連する用語 (4件)： Lactobacillus ,  アルコール ,  蒸留廃液 ,  γ-アミノ酪酸