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J-GLOBAL ID：200902184636771444   整理番号：94A0115231

Huitlacoche(Ustilago maydis)の生産と食品的性質の評価

Production and evaluation of some food properties of huitlacoche (Ustilago maydis).
著者 (2件)：
VALVERDE M E

VALVERDE M E について

(IPN, M<span style=text-decoration:overline>e ́</span>xico)

IPN, M<span style=text-decoration:overline>e ́</span>xico について

, 
PAREDES-L<span style=text-decoration:overline>O ́</span>PEZ O

PAREDES-L<span style=text-decoration:overline>O ́</span>PEZ O について

(IPN, M<span style=text-decoration:overline>e ́</span>xico)

IPN, M<span style=text-decoration:overline>e ́</span>xico について


資料名：
Food Biotechnology  (Food Biotechnology)

Food Biotechnology について


巻： 7  号： 3  ページ： 207-219  発行年： 1993年11月 
JST資料番号： T0388A  ISSN： 0890-5436  CODEN： FBIOEE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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糸状菌Ustilago maydisがトウモロコシの穂に感染...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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Ustilago maydis

Ustilago maydis について

,...
準シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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メキシコ

メキシコ について

,...
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分類 (2件)：
分類
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穀類とその製品一般 
(FJ04010T)

穀類とその製品一般 について

,  食品の化学・栄養価 
(FJ01020J)

食品の化学・栄養価 について

タイトルに関連する用語 (4件)：
タイトルに関連する用語
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Ustilago

Ustilago について

, 
食品

食品 について

, 
性質

性質 について

, 
評価

評価 について


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