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J-GLOBAL ID：200902185152224771   整理番号：99A0809217

そばタンパク質抽出物はラット筋肉を増大させる

Muscle Hypertrophy in Rats Fed on a Buckwheat Protein Extract.

著者 (6件)： KAYASHITA J (Kissei Pharmaceutical Co., Matsumoto, JPN) ,  SHIMAOKA I (Kissei Pharmaceutical Co., Matsumoto, JPN) ,  NAKAJOH M (Kissei Pharmaceutical Co., Matsumoto, JPN) ,  KONDOH M (Hiroshima Univ., Higashi-Hiroshima, JPN) ,  HAYASHI K (Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN) ,  KATO N (Hiroshima Univ., Higashi-Hiroshima, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 63  号： 7  ページ： 1242-1245  発行年： 1999年07月23日 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本実験は,ラットに食餌タンパク質源として,カゼインあるいはそ...

シソーラス用語： *ソバ ,...

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分類 (1件)： 食品蛋白質  (FJ09020N)

引用文献 (12件)：

• 1) Pomeranz, Y., Buckwheat: structure, comsumption, and utilization. CRC Crit. Rev. Food Sci. Technol., 19, 213-258 (1983).
• 2) Kayashita, J., Shimaoka, I., and Nakajoh, M., Hypocholesterolemic effect of buckwheat protein extract in rats fed cholesterol enriched diets. Nutr. Res., 15, 691-698 (1995).
• 3) Kayashita, J., Shimaoka, I., Nakajoh, M., Yamazaki, M., and Kato, N., Consumption of buckwheat protein lowers plasma cholesterol and raises fecal neutral sterols in cholesterol-fed rats because of its low digestibility. J. Nutrition, 127, 1395-1400 (1997).
• 4) Kayashita, J., Shimaoka, I., Nakajoh, M., and Kato, N., Feeding of buckwheat protein extract reduces hepatic triglyceride concentration, adipose tissue weight and hepatic lipogenesis in rats. J. Nutr. Biochem., 7, 555-559 (1996).
• 5) Kayashita, J., Shimaoka, I., Yamazaki, M., and Kato, N., Buckwheat protein extract ameliorates atropine-induced constipation in rats. Curr. Adv. Buckwheat Res., 2, 941-946 (1995).

タイトルに関連する用語 (3件)： タンパク質抽出 ,  ラット ,  筋肉