YIN M C について
Univ. Connecticut, CT について
FAUSTMAN C について
Univ. Connecticut, CT について
RIESEN J W について
Univ. Connecticut, CT について
WILLIAMS S N について
Hoffmann-LaRoche, Inc., NJ について
Journal of Food Science について
ミオグロビン について
トコフェロール について
食品蛋白質 について
脂質一般 について
α-トコフェロール について
アスコルビン酸 について
塩 について
オキシミオグロビン について
りん脂質 について
酸化 について