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J-GLOBAL ID：200902188594182996   整理番号：99A0997967

19種のベリー中の選定したフラボノイドとフェノール酸のスクリーニング

Screening of selected flavonoids and phenolic acids in 19 berries.

著者 (6件)： HAEKKINEN S (Univ. Kuopio, Kuopio, FIN) ,  HEINONEN M (Univ. Helsinki, Helsinki, FIN) ,  KAERENLAMPI S (Univ. Kuopio, Kuopio, FIN) ,  MYKKAENEN H (Univ. Kuopio, Kuopio, FIN) ,  RUUSKANEN J (Univ. Kuopio, Kuopio, FIN) ,  TOERROENEN R (Univ. Kuopio, Kuopio, FIN)
資料名： Food Research International  (Food Research International)
巻： 32  号： 5  ページ： 345-353  発行年： 1999年 
JST資料番号： D0633A  ISSN： 0963-9969  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 標題に関しHPLCによって,ケンペロール,クエルセチン,ミリ...

シソーラス用語： *フラボノイド ,...

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分類 (1件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z)

物質索引 (9件)： ケンペロール ,  クエルセチン ,  ミリセチン ,  4-クマリン酸 ,  カフェー酸 ,  フェルラ酸 ,  没食子酸 ,  エラグ酸 ,  p-ヒドロキシ安息香酸

タイトルに関連する用語 (5件)： ベリー ,  選定 ,  フラボノイド ,  フェノール酸 ,  スクリーニング