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J-GLOBAL ID：200902189785511040   整理番号：96A0616476

イカ軟甲キトサンのう蝕原性レンサ球菌に対する抗菌作用

Bactericidal Effects of Chitosan from Squid Pens on Oral Streptococci.

著者 (4件)： 下条学 (東洋水産) ,  正木和好 (東洋水産) ,  栗田恵輔 (成けい大 工) ,  福島和雄 (日本大 松戸歯)
資料名： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
巻： 70  号： 7  ページ： 787-792  発行年： 1996年07月 
JST資料番号： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： イカ軟甲由来キトサン(SP-キトサン)のう蝕原因菌ミュータン...

シソーラス用語： イカ ,...
準シソーラス用語： 虫歯 ,...

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分類 (2件)： 微生物に対する影響  (EE05020V) ,  生物学的機能  (EB06020T)

引用文献 (22件)：

• (1) 内田泰 : フードケミカル, 2, 22-29 (1988).
• (2) 三田康蔵 : フレグランスジャーナル, 2, 80 84 (1989).
• (3) 内田泰 : 化学工業, 42, 793 799 (1991).
• (4) D.H.Young, H.kohle, and H.Kauss : Plant Physiol., 70, 1449 1454 (1982).
• (5) D.F. Kendra , and L.A. Hadwiger : Exp. Mycology, 8, 276 281 (1984).

タイトルに関連する用語 (5件)： イカ ,  キトサン ,  う蝕原性 ,  レンサ球菌 ,  抗菌作用