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J-GLOBAL ID：200902190294101271   整理番号：02A0481177

赤米α-Glucosidaseの限定分解とそれによる諸性質への影響

著者 (5件)： 中井博之 (北大 大学院) ,  伊藤達也 (北大 大学院) ,  森春英 (北大 大学院) ,  千葉誠哉 (北大 大学院) ,  木村淳夫 (北大 大学院)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集
巻： 2002  ページ： 127  発行年： 2002年03月05日 
JST資料番号： Z0677A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *グルコシダーゼ ,...
準シソーラス用語： グリコシドヒドロラーゼ

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分類 (1件)： 酵素生理  (EH02020J)

タイトルに関連する用語 (3件)： 赤米 ,  分解 ,  性質