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J-GLOBAL ID：200902194394558290   整理番号：99A0884551

紫外線照射によるホウレンソウのα-トコフェロール含量の増加

Increase in α- tocopherol content of spinach by ultraviolet irradiation.

著者 (4件)： 東尾久雄 (野菜・茶業試) ,  一法師克成 (野菜・茶業試) ,  伊藤秀和 (野菜・茶業試) ,  東敬子 (野菜・茶業試)
資料名： 野菜茶業研究成果情報  (Research Results of Vegetable and Tea Science)
巻： 1998  ページ： 9-10  発行年： 1999年08月30日 
JST資料番号： L3701A  ISSN： 1341-7851  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 緑黄色野菜に比較的多く含まれ,ビタミンEとしての生理作用に加...

シソーラス用語： *ホウレンソウ ,...

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分類 (2件)： 野菜  (FC03043X) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (1件)： α-トコフェロール

タイトルに関連する用語 (4件)： 紫外線照射 ,  ホウレンソウ ,  α-トコフェロール ,  含量