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J-GLOBAL ID:200902194427320910   整理番号:01A0827468

MALDI-TOF質量分析によるポリソルベート乳化剤分子の多様性の検討

Investigating the Molecular Heterogeneity of Polysorbate Emulsifiers by MALDI-TOF MS.
著者 (2件):
資料名:
巻: 49  号:ページ: 3335-3340  発行年: 2001年07月 
JST資料番号: C0251A  ISSN: 0021-8561  CODEN: JAFCAU  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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標題分析法(I)をポリソルベート(II)の分子構成解析に用い...
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分類 (1件):
分類
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食品の分析 

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